炎炎盛夏，石塘鎮百畝辣椒種植基地迎來豐收。火紅火紅的辣椒是仁化本土品牌“農民頭辣椒醬”的制作原料。今年以來，“農民頭辣椒醬”加工廠通過合作社帶動村民參與辣椒種植，辣椒醬深加工等生產環節，提高了村民經濟收入，辣椒映紅了村民致富路。
走進石塘鎮“農民頭辣椒醬”辣椒種植基地，呈現在眼前的全都是火紅火紅的辣椒。石塘鎮水土環境好，所種植的辣椒具有產量高、品質佳、色澤鮮、辣度高，椒形美的特點。這里種植的線椒、朝天椒是制作“農民頭”辣椒醬的不二之選。當地村民通過“農民頭”旗下合作社種植辣椒，今年的畝產達到2000斤，可實現增收4000~5000元。
“農民頭”辣椒醬負責人 葉月星：
我們有合作社，我們提供種子給當地村民種植，收成時我們回收?，F在的朝天椒畝產大概有2000多斤，一畝地大概是增收5000元，線椒這一塊，每畝大概是增收4000多元。
據了解，從石塘采摘回來的辣椒，全部被運送到“農民頭辣椒醬”加工廠。按照當天采摘當天制作的原則，辣椒經過摘椒蒂，清洗，切割，發酵等多個環節，加入“農民頭”獨特配方后制成辣椒醬。加工廠的阿姨說，他們的辣椒可辣了，不怕你不辣，就怕你辣不怕。
2021年，“農民頭辣椒醬”獲選成為仁化十大旅游手信。為了更好地在線上推廣“農民頭辣椒醬”，“農民頭辣椒醬”營銷團隊打造直播間，邀請知名網紅線上推廣，獲得不錯的反響。
