美麗的瑤塘民宿村。
丹霞印象客棧總店。
仁化縣原色客棧。
仁化縣燕子呢喃依山民宿。
仁化縣烏有同金寨客棧。
藝術(shù)家客棧。
編者按
仁化縣以丹霞印象為代表的優(yōu)秀民宿結(jié)合產(chǎn)業(yè)、文化、旅游特色，整體打造和樹立了優(yōu)秀的民宿品牌形象，全面開創(chuàng)了鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新局面。7月30日，仁化縣客棧民宿協(xié)會成立大會暨第一屆一次會員大會順利召開。協(xié)會的成立，將大力促進該縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、加快新農(nóng)村建設(shè)的步伐，為該縣深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展提供有力的支持。
好幫手
民宿客棧促鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展
如今，越來越多的游客已經(jīng)厭倦了千篇一律的酒店住宿形態(tài)，他們更希望體驗多樣化的住宿形態(tài)，深入到當?shù)氐奶厣幕小€性化住宿、個性化旅游線路的選擇帶給客棧民宿更多的發(fā)展機遇。丹霞山片區(qū)的瑤塘新村是仁化客棧民宿業(yè)發(fā)展的一個縮影。如今，這個昔日落后小山村建成了徽派特色民居村，村民家家戶戶做起了民宿經(jīng)濟，游客三五成群的或在客棧內(nèi)喝茶、聊天、看書，或在村中休閑漫步。民宿，留住了客人，留住了鄉(xiāng)愁。
仁化縣客棧民宿業(yè)的發(fā)展，正是契合了該縣大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略這一歷史機遇，著力打造優(yōu)質(zhì)文旅業(yè)態(tài)，激活鄉(xiāng)村資源，樹立產(chǎn)業(yè)、文化、旅游特色品牌，接踵而至的游客在飽覽美景的同時，丹霞山景區(qū)內(nèi)及周邊的特色民宿客棧出現(xiàn)訪客爆滿“一房難求”的現(xiàn)象。民宿客棧已然成為促進仁化發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的好幫手。
今年5月，全市鄉(xiāng)村振興工作會議提出舉全市之力把鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略謀劃好、實施好，奮力開創(chuàng)“三農(nóng)”工作新局面，力爭我市鄉(xiāng)村振興工作走在全省前列。今年6月，仁化召開全縣鄉(xiāng)村振興工作會議。會上，仁化縣委書記林國華對全縣推動鄉(xiāng)村振興工作進行了動員部署。會議制定出臺《仁化縣推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施方案》、“五個振興”和“環(huán)丹”建設(shè)等六大配套方案以及六大保障機制，全力推動“五個振興”和“三個提升”。
記者了解到，對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署以及為推廣瑤塘新村的開發(fā)模式與發(fā)展經(jīng)驗，仁化縣加快了生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，啟動實施了環(huán)丹霞山生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村連片創(chuàng)建工程，以“一個中心、兩大環(huán)線、三個主體功能區(qū)、四大門戶”為建設(shè)思路，在環(huán)丹霞山地區(qū)推廣瑤塘新村的開發(fā)模式與發(fā)展經(jīng)驗，開展環(huán)丹霞山23個村（居）247個自然村道路連片、設(shè)施連片、產(chǎn)業(yè)連片、文化內(nèi)涵連片“四個連片”建設(shè)，全面打造“產(chǎn)業(yè)生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕”的生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村示范區(qū)。其中，今年重點打造7個示范村，力爭到2020年，環(huán)丹霞山農(nóng)村人居環(huán)境整治示范區(qū)初具規(guī)模，到2022年，環(huán)丹霞山生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村連片示范區(qū)基本建成。
顯魅力
助推農(nóng)民就業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級
仁化縣的客棧民宿是如何以自己的獨特魅力吸引游客、留住游客，一步步發(fā)展壯大的呢？“我們以民宿+優(yōu)質(zhì)文旅業(yè)態(tài)+在地文化+在地物產(chǎn)整合等模式，讓游客望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁，從而帶動村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級。”仁化縣客棧民宿協(xié)會會長符小密向記者介紹，丹霞印象、藝術(shù)家客棧、原色客棧、燕子呢喃依山民宿、烏有同金寨客棧是仁化客棧民宿業(yè)發(fā)展的代表性企業(yè)。 丹霞印象的發(fā)展歷程是仁化客棧民宿業(yè)發(fā)展的縮影。符小密表示，2010年至今，丹霞印象在丹霞山區(qū)域先后直營了藝術(shù)家、禪意、禪語、總店等4間網(wǎng)紅客棧，托管運營燕子呢喃、格物圖書館等2間網(wǎng)紅民宿，預(yù)計到2018年底，將運營民宿實體可達40家。依托民宿，整合鄉(xiāng)村資源，連續(xù)打造了丹霞印象音樂清吧、小蜜的店、餐廳、茶室、畫室、共享廚房、花房、親子空間、科普教育基地以及丹霞紅豆非遺手工坊等數(shù)個文創(chuàng)、農(nóng)創(chuàng)空間。如今，丹霞印象人員團隊從3人發(fā)展到近百人，在地用人率達90%，是韶關(guān)首家5星民宿。
鄉(xiāng)村需要望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁，更需要有在鄉(xiāng)村里快樂生活的人。去年，丹霞印象在丹霞山瑤塘新村開啟了民宿+文創(chuàng)農(nóng)創(chuàng)+新鄉(xiāng)村生活圈的建設(shè)探索，以丹霞印象系列特色客棧民宿集群為核心圈層，讓目標客群能夠集中在同一區(qū)域停留下來。同步拓展農(nóng)業(yè)、教育、旅游、餐飲、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)組成合作圈層，通過直投+合作的方式，推動鄉(xiāng)村旅游品牌化、在地參與常態(tài)化、客群體驗多樣化，形成圍繞核心理念的多品牌、多產(chǎn)業(yè)聯(lián)合的鄉(xiāng)村生活美學共同體、生活圈，實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。
文化的復興與傳承，是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容。符小密說，仁化縣有石塘堆花米酒、長江玉扣紙、丹霞紅豆編織等優(yōu)秀的在地文化。“我們利用民宿公共空間，設(shè)計紅豆手工坊、竹編工藝展、堆花米酒館、鄉(xiāng)村市集等活動，將在地文化進行創(chuàng)意化、體驗式轉(zhuǎn)化，提升民宿空間使用效率，提亮民宿主題，豐富民宿客人體驗內(nèi)容，并以此促進鄉(xiāng)村民藝非遺的傳承與發(fā)展，恢復鄉(xiāng)村的文化活力。”
本著“居游共享、村民共建”的發(fā)展理念，丹霞印象吸納當?shù)卮迕癯蔀槊袼藓拖嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的員工，并開展技能培訓，提升村民整體服務(wù)水平。為村里的新老村民輸送全新的創(chuàng)業(yè)就業(yè)和生活美學新思想、新理念，實現(xiàn)當?shù)卮迕裨诘鼐蜆I(yè)和生活，打造出讓城里人羨慕的鄉(xiāng)村工作機會。“我們還打造了在地優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌，實現(xiàn)助農(nóng)為農(nóng)利農(nóng)。充分連接在地物產(chǎn)，以文創(chuàng)為核心驅(qū)動力，打造丹霞山瑤塘鄉(xiāng)村市集品牌。為當?shù)氐蔫肿印⒇暩獭⒉枞~等優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品提供展示平臺和銷售渠道。同步對接當?shù)刂饕r(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)青年，開展在地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的整體創(chuàng)意提升，樹立品牌，助力當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。”
“8年多的丹霞印象連鎖客棧民宿的成功實踐運營，堅定了我們以民宿為入口、整合鄉(xiāng)村資源、打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式的信心，帶動當?shù)厝蜞l(xiāng)村旅游發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略貢獻力量。”符小密說。
那么，其他幾家具有代表性的客棧民宿又有自己哪些獨特的魅力呢？記者了解到，仁化縣藝術(shù)家客棧選址位于丹霞山主景區(qū)內(nèi)，獨有山水美景及田園風光讓游客豁然開朗，閑坐于客棧休閑清吧內(nèi)，可感受日落黃昏，觀萬丈霞光之美景。立于客棧天臺花園中，便可感受長老峰之赤壁丹崖，錦江山水之靈秀風光。藝術(shù)家客棧設(shè)計風格獨特，經(jīng)過丹霞山藝術(shù)館青年畫家的精心策劃布置，內(nèi)設(shè)有休閑清吧、藝術(shù)書吧、書畫茶室、書畫長廊、自助早餐、主題客房、天臺花園等，可以在這里聽音樂、看書，與駐店畫家交流藝術(shù)、潑墨寫生。
丹霞山原色客棧位于丹霞山風景區(qū)外山門對面，是一家原生態(tài)的特色精品客棧，客棧以公司化管理，為每一位客人提供賓至如歸的貼心服務(wù)。很多房間推窗可見遠山綠樹，大自然的味道，與室內(nèi)自然質(zhì)樸的設(shè)計相契合。“原色”融合著大地天然之靈氣的質(zhì)樸之物，選用的是當?shù)厝粘２牧稀⒈缓鲆暤幕蚺f物品材料，擺脫和沖破了傳統(tǒng)的“高雅”藝術(shù)約束，讓農(nóng)村生活融入其中，以回歸自然的理念。聯(lián)合HERE咖啡小鎮(zhèn)和新概念中廚可供客人選擇中餐或西餐的美味美食，創(chuàng)造出一個舒適、休閑、商務(wù)、小資的優(yōu)質(zhì)環(huán)境，擺脫酒店的冰冷，讓客人有家的感覺。
燕子呢喃依山民宿位于丹霞山景區(qū)內(nèi)瑤塘新村（游客中心旁），由三位職場“美媽媽”聯(lián)合創(chuàng)辦。民宿以女性審美為視角，處處體現(xiàn)母愛般的關(guān)懷為設(shè)計理念，重視孩子的健康成長，倡導家長帶孩子回歸大自然。民宿將悅讀、悅烘焙、悅手工、悅旅行作為生活美學的實踐載體，倡導美學教育融入生活。這里的房間可眺遠山、觀云端，悅讀書架、椿樹廚房、仙草鋪子、蕓香花房、空中花園一應(yīng)俱全，可以實現(xiàn)每一個孩子快樂成長、媽媽美廚娘的夢想。 如果游客想享受一下大隱于市的慢且安靜的時光，還可以到位于丹霞山深處的烏有同金寨客棧。這家民宿沿著村落蜿蜒小道而上，掩映在姐妹峰山腳下的竹林旁，依山而居，臨竹而眠。五彩斑斕的大門，兩個很大的院落，感覺是姐妹峰山腳下的自然生長的建筑。這是一棟別致的民宿，游客可以約三兩知己，一杯清茶、傾聽屬于自己的故事。
強服務(wù)
成立協(xié)會引導行業(yè)良性發(fā)展
“從2010年的丹霞印象1家客棧發(fā)展到如今的300多家客棧民宿，仁化客棧民宿業(yè)不斷發(fā)展壯大。在這一過程中，也出現(xiàn)了兩極分化的狀況，有的發(fā)展得不錯，有的被市場淘汰。”符小密表示，仁化縣委、縣政府正大力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村旅游，高度重視客棧民宿業(yè)行業(yè)的發(fā)展，非常支持成立客棧民宿協(xié)會，以規(guī)范引導客棧民宿業(yè)健康發(fā)展。協(xié)會的成立是縣域內(nèi)多家仁化縣客棧民宿發(fā)揮自律性，促進行業(yè)良性發(fā)展的重要舉措。
協(xié)會將堅持政府引導和市場的需求，從行業(yè)標準、規(guī)劃引導、平臺搭建、品牌推廣等方面，幫助會員成長，促進縣域客棧民宿行業(yè)大發(fā)展。通過協(xié)會對會員進行等級評定，激勵會員企業(yè)不斷提升服務(wù)質(zhì)量。“會員企業(yè)今年拿了3星，明年爭取拿4星、5星，如果做得不好，還會被降星，這就起到了激勵和約束的機制作用。”符小密說，同時，民宿涉及不同的主題和文化特色、經(jīng)營理念，會出現(xiàn)低中高各種價格，可以差異化經(jīng)營，協(xié)會將引導各會員企業(yè)良性競爭，避免價格競爭戰(zhàn)。
“我們將通過政府的支持和協(xié)會的力量，大力培養(yǎng)民宿人才，打造培訓基地。開展系列特色課程培訓，培養(yǎng)客棧民宿及衍生產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化人才，打造國內(nèi)優(yōu)秀首家鄉(xiāng)村建設(shè)學堂，樹立鄉(xiāng)村振興培訓基地品牌，實現(xiàn)民宿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”符小密介紹，為防止和杜絕民宿建設(shè)上出現(xiàn)同質(zhì)化競爭、重復性建設(shè)現(xiàn)象，立足地區(qū)實際，協(xié)會將編制鄉(xiāng)村民宿發(fā)展專項規(guī)劃，通過有效整合鄉(xiāng)村民俗、文化、生態(tài)等資源，促進鄉(xiāng)村民宿特色化、精品化、差異化發(fā)展。協(xié)會將把各地分散的民宿“集沙成塔”，以組織化、群體化的形式，把個體力量凝聚起來，從多方面發(fā)力當?shù)孛袼奁放疲剐袠I(yè)發(fā)展更健康。如聯(lián)合策劃特色活動，整體營銷，借助媒體和創(chuàng)意活動知名度吸引到丹霞山住民宿的出游群體，提高當?shù)孛袼迾I(yè)的品牌力與民宿入住率。
“我們將在黨和政府的領(lǐng)導下，與有關(guān)部門密切配合，堅持黨委領(lǐng)導、政府推動、法律規(guī)范、政策引導、社會主辦、民眾參與、協(xié)會組織實施，形成推動客棧民宿事業(yè)發(fā)展的合力，以飽滿的熱情、辛勤的勞動、卓有成效的工作，推進仁化縣客棧民宿事業(yè)的不斷良性發(fā)展。”符小密說。
來源：韶關(guān)日報
